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調查:青島難尋正宗嶗山茶 茶葉市場貓膩多

來源:青島新聞網-- 2013-03-29 10:51:37 字號:TT

????青島新聞網329日訊??清明將至,又到了春茶上市時節。近年來,嶗山綠茶名聲漸長,但是在青島,普通市民卻很難品嘗到真正的嶗山綠茶,盡管年年都會有各種鑒別嶗山茶的經驗,但對大多數喝茶人來說,嶗山茶依然是“霧里看花”。

????島城市民于先生是個愛茶人,好品各種茗茶,對嶗山綠茶更是情有獨鐘。近日,于先生為了買到真正的嶗山綠茶,走遍了島城的許多茶行,卻發現很難買到正宗的嶗山綠茶。

 

???29日下午,記者在滄口茶葉市場發現,這里出售的“嶗山茶”大都裝在透明的塑料袋里,而這些塑料袋上沒有任何防偽標識和QS標志,甚至連品名、產地等也沒有標注。

????在一家茶行,記者看到,不同品種的茶葉分別裝在一個個紙箱里,一些紙箱上貼著QS標志。當記者問有無嶗山綠茶時,該商行老板立即打開冰箱,拿出一個塑料袋,告知這就是嶗山茶,每斤售價150元。老板介紹,茶葉都是今年的新茶,價錢還可以商量。

????當記者記者向商家問:“嶗山茶不都是上千元嗎?”店老板笑了笑回答說:“在青島,基本上很難買到正宗的嶗山茶。都是南方茶,口感也不錯,價格還便宜。”

????經詢問,原來該茶商賣的也是沒有任何防偽標志的散裝“嶗山綠茶”。如果客人有需要,可另外加錢買一個標有“嶗山綠茶”的包裝盒,記者看到那些任意買賣的包裝盒上印有“嶗山茶”注冊商標、青島嶗山茶協會監制字樣,價格在15元到20元不等。

????業內人士表示,青島市場每年銷售綠茶約6000噸,而嶗山茶平均每年產量僅有900噸,豐產年也不過千噸左右,即便全部在本地銷售,距離市場需求也相去甚遠。而由嶗山茶協會授牌的嶗山茶專賣店已經從最初的26家發展到如今的50多家,但市場上真正嶗山茶生產廠家開辦的嶗山茶專賣店只有十余家。目前青島市各大商場里的茶葉專柜90%以上都是由南方茶商壟斷的,很多都是在打著嶗山茶專賣店的旗號賣其他茶。 

????嶗山茶由于生長周期較長、溫差較大,葉片顯得比較厚實,所以非常耐泡。好的嶗山茶有四個絕對標準:不苦不澀生津回甘,南方及日照綠茶假冒的嶗山茶,泡開后色綠、均勻、葉薄、窄長、味淡;而當前正宗雙棚(大棚下面扣小棚)嶗山茶色雜一點,偏土黃色,葉片有殘損,口感濃。正宗嶗山大田茶泡開后色雜,很多葉片有破損的枯黃邊,剛泡開后葉片成均勻的土黃色,口感很厚重,洗茶時濃香。(記者 張力偉)

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